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中国生鲜供应链行业竞争格局及案例分析

时间:2019-03-04 17:14:58 来源:新凤凰彩票注册 作者:匿名



中国商业智能网新闻:随着经济的快速发展,居民的消费水平有所提高,对生活质量的追求也变得越来越重要。为了追求更新鲜,更高品质的食品,欢迎新鲜的产品。新鲜的供应链提供了从上游原材料到中间冷链运输环节到终端消费市场的完整产业链。

资料来源:中国商业研究院

随着对新鲜农产品需求的增加,对新鲜供应链的需求也在增长。目前,国内新鲜供应链具有传统的封闭式供应链。其中大部分都是超市自建的,从生产到运输到销售,如永辉超市和钱阿姨。另一种是通过互联网为终端服务的开放式供应链企业。这类企业的损失率控制极低,交易灵活方便,资金越来越多。

资料来源:中国商业研究院

案例分析

(1)宋晓才

宋晓才主要从事蔬菜批发业务,是目前蔬菜行业规模最大,效率最高的B2B交易服务平台。通过逆向供应链模式,促进生产是为中小型零售商降低成本和提高效率。每周,宋晓才将以八到十类蔬菜为核心。终端市场主要面向对新鲜食品有大量稳定需求的农贸市场和餐饮经销公司。

目前,宋晓才已完成B1轮融资,已投资近4.5亿元投资公司,如ProLogis,IDG Capital,Jingwei China,Yuanxiao和Puhua。

据了解,宋晓才已累计超过80个类别,共计超过3700个SKU。根据数据,宋小才的年保鲜量为20万吨,包括回收和交换在内的整体损失率降至0.3%左右。

资料来源:中国商业研究院

作为蔬菜B2B交易服务平台,宋晓才的经营特色是:

基于数字化手段建立的高效在线批发交易平台基于订单和数据的独特逆向供应链运作模式构建中国新鲜骨干网络

资料来源:中国商业研究院

(2)美味的食物

与宋小才不同,梅菜的产品覆盖面更广。 Mei Cai是一个食品和蔬菜B2B订购平台。梅州缩短了农产品流通,降低了商家供应链的成本,减少了供应链的人力。它旨在打开流通环节,分配系列生产商和渠道,以减少损失,提高效率。美国菜独特的“F2B模式”是通过自建仓储,物流配送升级和升级农产品供应链,切断中间环节,将田地连接到田地一端,将城市连接起来结束,通过自营和合作伙伴从地面实现农产品。桌子高速循环。

来源:美国菜

菜肴直接采购,将原料和最终用户餐厅联系起来。

梅菜直接将农民和餐馆与互联网电子商务联系起来,建立冷链物流系统,通过冷链中继,冷链仓储和冷链配送,简化农产品流通。

干线冷链运输确保货物从货源到配送中心的损失控制;冷链存储的规范管理也可以降低成本;最后,整个冷链的规模分布也试图解决损失问题。

资料来源:中国商业研究院

行业前景

从上游农业的角度来看,农业机械化程度还有很大的发展空间。农业机械化程度越高,劳动生产率和土地生产率越高,新鲜供应链的供给方面的生产率越高,最终消费市场的需求满足。

从中流冷链运输的角度来看,目前国内冷链物流市场正处于快速发展阶段,但冷链物流的基础设施建设水平还有待提高。针对不同的运输产品,冷链物流技术还需要升级和优化,特别是新鲜产品更加时间敏感,保鲜。

从下游终端消费市场的角度来看,目前的新鲜供应链主要集中在农贸市场和小餐馆。随着中国“农业改革”政策的推进以及超市和新鲜电子商务的渠道渗透率,未来农民市场的比例将下降。与此同时,电子商务和送货上门等新市场将进一步扩大。

有关更多信息,请参阅中国工业研究院发布的《2018-2023年中国生鲜供应链行业前景及投资机会研究报告》。同时,招商局研究院还提供供应链行业大数据,供应链行业规划与规划,供应链产业园规划与规划,供应链行业投资等解决方案。程序。